{"id":723,"date":"2020-05-21T17:07:28","date_gmt":"2020-05-21T20:07:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comunidadeativa.jor.br\/?p=723"},"modified":"2020-05-21T17:20:38","modified_gmt":"2020-05-21T20:20:38","slug":"seis-receitas-de-lanches-para-testar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comunidadeativa.jor.br\/index.php\/2020\/05\/21\/seis-receitas-de-lanches-para-testar\/","title":{"rendered":"Seis receitas de lanches pra testar"},"content":{"rendered":"\n

Que tal incrementar o lanche da sua fam\u00edlia com essas seis receitas que selecionamos? Mais do que isso, voc\u00ea pode contar para os nossos leitores o que achou! <\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o, libere o esp\u00edrito de chefe de cozinha que habita em voc\u00ea. Prepare a receita, tire uma foto do prato pronto, experimente, pergunte pra fam\u00edlia o que achou, escreva a sua opini\u00e3o, e envie tudo para o email jornal@comunidadeativa.jor.br<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

M\u00e3os \u00e0 obra!<\/p>\n\n\n\n

1. Ovos benedict <\/h4>\n\n\n\n
\"\"
Do site Metr\u00f3poles<\/a> – Foto: reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong>
4 ovos
1 copo grande de \u00e1gua
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (caf\u00e9) de sal
3 colheres (sopa) de \u00e1gua
Suco de \u00bd lim\u00e3o
3 gemas
5 colheres (sopa) de margarina
1 colher (ch\u00e1) de mostarda
3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
4 fatias de p\u00e3o branco
4 fatias de peito de peru fatiado
Queijo ralado, salsa picada e sal a gosto<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong>
Coloque o p\u00e3o no forno para torrar. Enquanto isso, coloque um copo de \u00e1gua, o vinagre e o sal em uma frigideira. Leve ao fogo em seguida. Quando come\u00e7ar a borbulhar, quebre os ovos, coloque-os na \u00e1gua com cuidado e deixe por 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Em uma tigela de vidro em banho-maria, coloque tr\u00eas colheres de sopa de \u00e1gua, o suco de meio lim\u00e3o, as gemas, o sal e a margarina. Assim que a margarina derreter, misture o creme de leite e mexa. Coloque o peito de peru fatiado, o ovo e o molho em cima de cada fatia de p\u00e3o. Por cima do molho coloque o queijo ralado e a salsinha picada.<\/p>\n\n\n\n

2. Biscoito de queijo com quatro ingredientes<\/h4>\n\n\n\n
\"\"
Do site Receitas que amo<\/a> – Foto: reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong>
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo (135g)
50g de parmes\u00e3o ralado
1\/2 colher (ch\u00e1) de sal (voc\u00ea pode colocar mais ou menos a seu gosto e ajustar de acordo com a quantidade de sal do queijo usado)
100g de manteiga gelada cortada em cubos (cerca de 7 colheres de sopa)<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong>
Coloque a farinha, a manteiga, o queijo e o sal em um recipiente e misture bem, at\u00e9 formar uma massa lisa e uniforme. Enrole com pl\u00e1stico filme e leve para descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. N\u00e3o pule esta etapa. Depois deste tempo, divida a massa em tr\u00eas por\u00e7\u00f5es e fa\u00e7a rolinhos.
Corte-os em oito partes iguais, modele bolinhas e transfira para uma forma levemente untada com manteiga deixando cerca de 3 cm entre cada um.
Amasse levemente cada bolinha com um garfo e leve ao forno preaquecido a 200\u00ba C por cerca de 15 minutos ou at\u00e9 que os biscoitos fiquem dourados por baixo. Retire do forno e deixar esfriar completamente e s\u00f3 depois retire da forma.<\/p>\n\n\n\n

3. Mini-pizzas de liquidificador<\/h4>\n\n\n\n
\"\"
Do site Not\u00edcias do Minuto<\/a> – Foto: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong>
1 colher (sopa) de\u00a0margarina
1 colher (sobremesa) de fermento em p\u00f3
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite
1 ovo
1 colher (ch\u00e1) de sal
1 colher (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar
1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de\u00a0farinha de trigo sem fermento
Calabresa, mussarela, molho de tomate, tomate e or\u00e9gamo a gosto para a cobertura (voc\u00ea pode substituir a calabresa e o tomate por outros ingredientes da dua prefer\u00eancia) \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Modo de Preparo<\/strong>
Bata o leite, o ovo, o sal, o a\u00e7\u00facar, a margarina, a farinha de trigo e o em p\u00f3 no liquidificador at\u00e9 ficar tudo muito bem misturado. Despeje a mistura em uma assadeira untada com margarina. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00ba C e deixe por 20 minutos (Dica: como o forno caseiro varia a temperatura, conv\u00e9m observar o ponto de assado. A massa deve ficar muito clara nem queimada). Retire a massa j\u00e1 assada, coloque os demais ingredientes come\u00e7ando pelo molho, em seguida a mussarela, o tomate, a calabresa e o or\u00e9gano. Volte para o forno e deixe a mussarela derreter ou at\u00e9 gratinar, no ponto da sua prefer\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n

4. Croquete de queijo da Ana Maria Braga<\/h4>\n\n\n\n
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Reproduzida no site Catraca Livre<\/a> – Foto: Globo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong>
5 claras
300g de parmes\u00e3o ralado
100g de queijo prato em cubinhos
3\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de amido de milho (Maizena)
Farinha de rosca para empanar
\u00d3leo para fritar<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong>
Bata as claras em neve bem firme na batedeira e, sem bater, incorpore o parmes\u00e3o e o amido at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Modele bolas, recheie com o queijo prato e enrole no formato de croquete. Empane em farinha de rosca, frite em \u00f3leo quente abundante at\u00e9 dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente.<\/p>\n\n\n\n

5. Torta de palmito com tomate da Ana Maria Braga<\/h4>\n\n\n\n
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Reproduzida no Catraca Livre<\/a> – Foto: Globo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Massa
3 e 1\/2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em p\u00f3
1 colher (ch\u00e1) de sal
3 colheres (sopa) de manteiga
1\/2 pote de iogurte natural integral
2 ovos
1 gema para pincelar<\/p>\n\n\n\n

Recheio
2 colheres (sopa) de \u00f3leo ou azeite de oliva
1\/2 cebola m\u00e9dia picadinha
2 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de legumes ou sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (caf\u00e9) de or\u00e9gano
1 vidro grande (300 g) de palmito em conserva picado
1 litro de leite
5 colheres (sopa) de amido de milho
2 tomates maduros e firmes sem sementes em cubinhos
2 colheres (sopa) de salsinha picada<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Massa
Misture os ingredientes secos, junte os demais e sove at\u00e9 desprender das m\u00e3os. Envolva em filme pl\u00e1stico e deixe em repouso por 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Recheio
Aque\u00e7a o \u00f3leo ou azeite e refogue a cebola e o alho at\u00e9 ficarem transparentes. Junte o tablete de legumes esfarelado (ou tempere com sal e pimenta), o or\u00e9gano, o palmito e metade do leite. Dissolva o amido no leite restante e agregue \u00e0 panela assim que levantar fervura. Mexa delicadamente at\u00e9 engrossar e retire do fogo. Adicione o tomate e a salsinha e deixe esfriar.<\/p>\n\n\n\n

Montagem<\/strong>
Estenda 2\/3 da massa com o rolo e forre a base e a lateral de uma forma de fundo remov\u00edvel untada (22 x 6 cm), deixando sobrar 1 cm de massa acima da borda para facilitar na hora de cobrir.
Fure em diversos pontos com um garfo, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
Decore a gosto, pincele a gema e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, (200\u00b0C) por cerca de 45 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n\n\n\n

6. P\u00e3o de leite caseiro<\/h4>\n\n\n\n
\"\"
Do site Receitas que Amo<\/a> – Foto: reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong>
500g de farinha de trigo (cerca de 4 x\u00edcaras)
1 colher (ch\u00e1) de sal
1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar (15g)
1 colher (sopa) de fermento biol\u00f3gico seco \u2013 10g (ou 30g de fermento biol\u00f3gico fresco)
1 x\u00edcara de leite morno (240ml)
1 ovo
1\/4 x\u00edcara de \u00f3leo (60ml)
Leite para pincelar os p\u00e3es<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong>
Em um recipiente junte a farinha de trigo, o sal, o a\u00e7\u00facar e o fermento e misture tudo. Em seguida, cloque o leite, o ovo e o \u00f3leo e misture at\u00e9 que massa fique mais firme e seja poss\u00edvel manipular com as m\u00e3os.
Aten\u00e7\u00e3o: se a massa ficar muito seca, pode colocar mais um pouco de leite e se ficar muito mole, pode colocar mais farinha para corrigir, mas sempre aos poucos para n\u00e3o perder o ponto. A massa deve ganhar consist\u00eancia e soltar das m\u00e3os, mas ainda assim precisa estar macia ao toque.
Quando perceber que \u00e9 poss\u00edvel, transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada e sove at\u00e9 que ela fique bem el\u00e1stica (10 a 15 minutos. Se quiser, use uma batedeira com gancho neste processo ou sove dentro do pr\u00f3prio recipiente).
Depois da sova, molde-a em uma bola, devolva para o recipiente, cubra e leve para descansar em um lugar fechado por pelo menos 1 hora ou at\u00e9 que a massa dobre de volume.
Depois deste tempo, retire o ar da massa e a divida em 2 partes (cada uma com cerca 425g).
Modele cada parte esticando a massa sobre uma bancada polvilhada com farinha de trigo e enrole.
Transfira para uma forma untada a enfarinha com a emenda virada para baixo e deixa descansar por mais 30 minutos para que a fermenta\u00e7\u00e3o recomece.
Depois deste tempo, pincele a superf\u00edcie do p\u00e3o com leite e leve para assar em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00baC por cerca de 30 minutos ou at\u00e9 que os p\u00e3es estejam bem dourados.
Depois disso, \u00e9 s\u00f3 retirar do forno e servir.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Mais do que isso, voc\u00ea pode<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":731,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"yoast_head":"\nSeis receitas de lanches pra testar - Comunidade Ativa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.comunidadeativa.jor.br\/index.php\/2020\/05\/21\/seis-receitas-de-lanches-para-testar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Seis receitas de lanches pra testar - Comunidade Ativa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Que tal incrementar o lanche da sua fam\u00edlia com essas seis receitas que selecionamos? 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